Video: Extra vláčný čokoládový dort


Spread the love

Tímto receptem na 100 % zabodujete u všech čokoholiků, tomu věřte. Vláčný korpus ve spojení se smetanovým čokoládovým krémem je jednoduše pecka. Navíc je tento dort velmi snadný, takže ho zvládne každý. 🙂

Ingredience na 8 porcí

Na korpus:

  • 225 gramů hořké čokolády
  • 175 gramů rozpuštěného másla
  • 225 gramů cukru krupice
  • 6 vaječných žloutků
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 6 vaječných bílků

Na krém:

  • 225 gramů vysoko tučné smetany (40%)
  • 225 gramů hořké čokolády

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Do mísy si dáme čokoládu a horké rozpuštěné máslo. Smícháme dohromady, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nespojí se s máslem. Necháme vychladnout 5 minut.2

Dále k čokoládě s máslem přidáme cukr, žloutky a mouku. Vše řádně promícháme.3

V druhé velké míse si vyšleháme bílky do sněhu. Po částech do něj opatrně vmícháváme čokoládovou směs. Hotové těsto nalijeme do dortové formy, vyložené pečícím papírem. Pečeme 40 minut na 180°C.4

Mezitím si připravíme krém. V teplé smetaně důkladně rozmícháme čokoládu.5

Krém nalijeme na upečený korpus. Můžeme servírovat např. s čerstvými malinami.