Spread the love
FOTO OD VÁS
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1 kgpolohrubé mouky
250 mlzakysané smetany
500 mlmléka
50 gdroždí
1 lžičkasoda bicarbona
sůl
špetka cukru
česnek
olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z mléka (150 ml), cukru a droždí připravíme kvásek a pak ho smícháme s moukou, smetanou, sodou, solí a zbylým mlékem. Vypracujeme těsto a necháme ho hodinu v lednici.
-
Z těsta si vyformujeme tolik bochánků kolik potřebujeme a zbytek odložíme v mikrotenovém sáčku do chladničky.
-
Bochánky necháme asi 20 minut kynout a pak si každý prsty roztáhneme na placku.
-
Smažíme je do zlata v dostatečném množství tuku nebo oleje (musí plavat).
-
Před podáváním je potřeme prolisovaným česnekem se solí. Můžeme je posypat nastrouhaným sýrem a dochutit zakysanou smetanou, tatarskou omáčkou nebo kečupem podle chuti.