Kynuté vánoční bochánky


Spread the love

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

250 mlvlažné mléko
2 ksžloutek
90 gpovolené máslo
500 ghladká mouka
80 gkrupicový cukr
1 ksvanilkový cukr
22 gdroždí
2 PLolej
2 PLrum
1/2 lžičkysůl

Náplň:

200 gořechová náplň

Na dokončení:

150 gmáslo
3 PLru
dle potřebymoučkový cukr
1 ksvejce

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme krupicový i vanilkový cukr a necháme vzejít kvásek.
  2. Ke kvásku přidáme žloutky, máslo, olej, rum, mouku a sůl. Vypracujeme vláčné pružné těsto, které dáme na cca 1 hodinu kynout.
  3. Z vykynutého těsta odkrajujeme malé kousky, které plníme ořechovou náplní (já použila hotovou náplň z obchodu). Dáme na plech vyložený papírem na pečení, spojem dolů.

  4. Bochánky necháme na plechu ještě 20 minut kynout, pak je potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C do zlatohněda, cca 15-20 min.

  5. Ihned po upečení potřeme máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme moučkovým cukrem.